BOLO DE COCO HÚMIDO
Existem muitas receitas de bolo de coco, com chocolate, com laranja, sem adição de farinha etc., este é muito simples, com ingredientes que todos temos na dispensa e ninguém lhe resiste 😋😊 📌 Ingredientes 4 ovos 250 g de açúcar 200 g de farinha de trigo 125 g de coco ralado, usei Vahiné Bio 115 g de óleo de girassol 1 chávena de água quente 1/2 chávena de leite quente 1 colher de chá de fermento 🍜 Preparação Forre o fundo de uma forma redonda com mola de 20 cm ∅, com papel vegetal, unte o fundo e o aro lateral com manteiga, reserve; Numa taça misture os ovos com o açúcar, bata bem; Adicione a farinha, o óleo, o coco e o fermento, batendo entre cada adição; Junte a água e o leite quente, bata mais um pouco; Coloque na forma e leve ao forno pré-aquecido a 180º C cerca de 35 a 40 minutos; Se começar a ficar muito tostado coloque uma folha de papel vegetal por cima; Retire, deixe arrefecer cerca de 10 minutos e desenforme; Pode